Edullista lihaa.
Valittelin joskus facebook'issa, että minulla oli iso kimpale lihaa pakkasessa enkä ollut koskaan onnistunut valmistamaan sellaisesta mitään hyvää. Facebook-kavereista löytyi neuvojatar, joka opasti hyvän & helpon valmistustavan (muille varmasti jo tuttu tapa, mutta minulle ei vielä silloin).
Niinpä nyt mainoksen nähtyäni syöksyin ostoksille.
Minua ei haittaa, että sikojen alkuperämaa on Saksa.
Kotona laitoin toisen suoraan pakkaseen ja toisen jätin pöydälle. Tein jonkunlaisen mausteliemen oman mieleni mukaan.
Listasin käyttämäni mausteet siltä varalta, että jos sattuisikin tulemaan oikein hyvää. 😉
Oikea (?) tapa olisi kai ollut antaa lihan marinoitua oman aikansa, mutta ei se ehtinyt.
Pyörittelin kimpaletta ylt'ympäriinsä liemessä ja nostin sen sitten voideltuun uunivuokaan.
Sitruunaa olisin varmasti ruiskinut päälle muutenkin, mutta Tiijjan kommentti toimi muistuttajana, kiitos! 😄
Laitoin uuniin 125 astetta ja käytin osan aikaa kiertoilmaa. Liha ehti olla nelisen tuntia uunissa ennen kun en jaksanut enää valvoa. Olin jo laittanut folion vuoan päälle ja nyt otin uunista lämmöt pois. Jätin lihan uuniin ja menin nukkumaan.
Päätin uhmata possun mahdollista mielipidettä siitä, että onko reilua lämmittää, jäähdyttää ja laittaa sitten taas lämmöt päälle. Paistoin vielä reilun tunnin, joka osoittautui varsin sopivaksi ajaksi.
Nostin kimpaleen ensin talouspaperin ja folion päälle, jotta siitä lähtisi ylimääräiset nesteet.
Liemen otin talteen kippoon, koska ajattelin käyttää sen kastikkeeseen. Tai keittoon?
Tämä se on jännittävä hetki, kun halkaisee lihan. Oi nam.
Enempää sille ei veistä tarvinnutkaan näyttää - haarukka riitti.
Kilosta tuli kolme rasiallista. Hyvää! 😋
Ajatuksena on tehdä yksi kastike ja ehkä yksi keitto pelkkien perunoiden sekä porkkanoiden kera. Ja pakastettujen sipulinvarsien. Nuo kävisivät kyllä pizzaankin, mutta ehkä vasta seuraavasta kilosta.
Nyhtöpossua, näyttää mainiolta!
VastaaPoistaMinä jätän suosiolla kaikki "kokolihat" Miehen kokattaviksi, minulle riittävät valmiskuutiot, suikaleet ja jauheliha...
Oli niin mainiota lihaa, että kaikki tuli napsittua suoraan kipoista. ;)
PoistaNyt tuli kyllä mehukas tuotos.Nam!
VastaaPoistaMuuten.Oletko ikävöinyt ex-työpaikkaasi ja onko mitään suunnitelmia tulevien duunien suhteen mahdollisesti.
Kiitos kysymästä!
PoistaEn ole nyt suunnitellut mitään, "koska Roi reissut". Työkkäristä kyllä soitettiin just eilen... Vähän vaikea hakea mihinkään ja ilmoittaa, että olisin pois 4-7 vkr/kk, eikö?
Joo! Tietty on vaarana että annetaan keppiä.Nythän on suunnitteilla uudenlaiset tukipalvelut ja velvoittelet työttömille.Muistuttaa taas jotain aktiivimallityyppistä.
PoistaMun pitää varata aika lääkärille jotain lausuntoa varten ja sit alkaa etsimään Kelalta jtn viikon mittaisia kuntoutusjuttuja tms. kiinnostavaa.
PoistaPääset viidakon ihmeelliseen maailmaan! Op ja Kroko messiin!
PoistaNyhtöpossua teen silloin tällöin, vaikka muuten en sianlihasta kovasti välitä. Joulukinkku on kyllä toinen sianliha, jota syön (ja sitten nivelet turpoaa ja on kipeät, mutta on kinkku sen arvoista..). Meillä syötiin melkein kaksi kiloa lohta, lihamureketta, muusia,salaattia ja britankakkua. Arvaat varmaan, että pentueeni kokoontui syömään. Ja metelöimään, voi luoja että niistä lähtee ääntä, se pienin mukaan luettuna. Mutta ihana päivä oli. Hyvää viikonlopun jatkoja sulle! - Hanni
VastaaPoistaEn minäkään sianlihasta noin yleensä välitä, mutta jos noin halvalla saa, niin. Viimeisin kinkku (joka paistettiin Tupon kanssa) valmistui myön nyhtöpossuksi, heh.
PoistaVoin kokemuksesta sanoa, että sun ruoat on ihan luksusta!!! Ja ihania pentuja pentueessa!
❤
PoistaOnpas murean näköstä possua. Meillä syötiin liha-erunalaatikkoa , tehty oman sonnin lihasta.
VastaaPoistaOman sonnin? VAU!
PoistaHerkullisen ja murean näköistä!
VastaaPoistaNiin oli makuistakin, kun ei keittoon eikä kastikkeeseen asti ehtinyt. ;)
PoistaTuommoista herkkua en olekaan ikinä syönyt. Meillä syötiin eilen yrttisiikaa ja lohkoperunoita ja tänään meinaan tehdä peruna-sieni-pekonilaatikkoa. Jäliruoaksi raparperikiisseliä ja lehtitaikinaan käärittyjä omenoita.
VastaaPoistaIkinä??? Oh-hoh.
PoistaYllätys, että teillä kalaa ja sieniä? Noup. ;)
Jostain hommasta kun innostuu, niin jaksaa puljata pitempäänkin. Minulla ei ole pitkään aikaan ollut kunnon ruuanlaittoinspistä. Tykkään ajatuksestasi, että kaiken voi käyttää hyödyksi ja moneen tarkoitukseen.
VastaaPoistaPuljata pitäisi alkaa nytkin, kun ostin alennettuja kanankoipia paketillisen ja niissä on eilinen päiväys. Eilen en keittiöön kyennyt...
PoistaHuHuuuuu!
VastaaPoistaNo HuHuuuuu!
PoistaOli viikonloppuvieras kylässä ja eilen vieraili kova migreeni. (Vieläkin päätä särkee, mutta ei läheskään yhtä paljon..!)
Ja että näyttääkin hyvältä tuo nyhtöpossu! Mureaa ja suussasulavaa😋😋
VastaaPoistaHyvää oli - ja meni. ;)
PoistaNyhtöpossu on huikean parasta🤩
VastaaPoistaOstin myös alesta lihapalan,eilen paistoin. Ja tuli niin mureaa ,kun kauan oli uunissa. Tänään vielä loput syötiin.
Nam murean herkullista lihaa sinunkin uunistasi on putkahtanut.
Täälläpäin Tokmannii avattii ruokapuoli ja huikeita avajais tarjouksia ollut. Lihaa hain vielä tänäänkin laitoin osan pakasteeseen.
Ihanaisen ihanaa iltaa sinulle ja mukavia puuhia❤
Kiitos Päivi!
PoistaTuli kyllä niin hyvää nyhtöpossua, että kaikki tuli naposteltua suoraan noista rasioista. Eivät ehtineet "jatkojalostukseen", mutta onneksi a. tilalla on juuri uunista ottamiani kanankoipia ja b. pakkasessa on toinen kilo possua. :)
En muista käyneeni Tokmannissa, jossa olisi ollut kunnon ruokapuoli. Rovaniemellä voisi olla.