Viisi purkkia soosia

Pitkästä aikaa...

En ole tainnut koskaan kirjata mitenkään muistiin (hah!), kuinka "soosiani" valmistan? Ainakaan en löytänyt edes ohjeentynkää siihen. *) Yhden postauksen aiheesta löysin, jäin lukemaan sen ja voi, äiti asui silloin vielä kotona. 💗 Elettiin syys-lokakuuta 2021 ja olin käymässä Rovaniemellä. Oi, mitä kuvia siellä oli rakkaasta lammesta! 💓 Kauniita! Lankojakin olin näemmä ostanut, yllätys.

Nyt laitoin tunnisteeksi "säilöntää" ja löysin yhden soosipostauksen viime lokakuulta. Toisen heinäkuulta -23. *) Löytyi myös ihan "oikea" punaisen soosin valmistus! 👌

Olin saanut kaksi pientä purkkia kansineen HM:lta, kiitos! (...jätinkin nuo käyttämättä, koska ovat niin kapeita. Laitan noihin ennemmin jotain mausteita.)

Omasta kaapista löytyi kolme.

Ja taloyhtiön roskiksesta 'varalle' puhdas purkki kansineen. Tuli käyttöön, kunhan pesin sen vielä.

Päätin käyttää pitkään pakastimessa olleet paprikat.

Annoin niiden sulaa hetken ja tyhjensin sitten pois pusseista siivilään valumaan. Pilkoin lisäksi kaksi isoa suippopaprikaa.

Kuorin ja halkaisin kolme isoa sipulia.

Surruuttelin ne monitoimikoneella silpuksi samoin kuin ne paprikat sekä puoli purkillista jalapeñoja.

Meinasin unohtaa omenat, joiden mukaan laittamista en osaa perustella. Niitä nyt vain oli (ja on edelleen).

Hauduttelin aikansa kaikkea öljyssä isossa kattilassa ja lisäsin sitten tölkillisen paseerattua tomaattia. Lisäsin lirauksen etikkaa, mustapippuria, yrttimaustetta sekä jonkin verran hillosokeria. Kiehautin. 

Tämä voisi nolottaa, mutta ei minua? Äiti osti minulle 💗 tämän monitoimikoneen, kun Poikani oli pieni. Hankinnasta on jotain 35 vuotta, ainakin. Nyt olin jättänyt koneen sivupöydälle, jossa se odotti pitkään putsaamista...

...jonka tein vasta nyt! Aika uskomaton lopputulos noin vanhalle laitteelle?? 😇

Kippo, sen kansi, terät ja muut ovat pestyinä kuivauskaapissa.

Purkitin soosin kuumiin purkkeihin ja yritin olla polttamatta sormiani. Käytän tuon ison (vajaan) purkin ensimmäisenä.

Mihin sitten käytän tuota soosiani? Kastikkeisiin, mahdollisiin patoihin sekä pizzan päälle pyreen sijaan. Antaa kaikkeen mukavasti potkua.

*     *     *

Huomenta!

Tuskin arvasitte, että kirjoitin alun jo eilen? Heh. Nostelin purkit nyt aamulla jääkaappiin kahvia odotellessa. Ihailin samalla tiski- ja sivupöytää, jotka loistavat tyhjinä ja puhtaina. Hyvä minä.

Katsoitteko eilen Master Chef Suomen? Olipa yllättävä ja ihana vieras!! 😍 Siinä "Australian Andy":a ihastellessa huomioni kiinnittyi Zahran vaatetukseen: keittiössä neulepaita päällä, pitkät hihat ja avoimet hiukset melkein pannulla saakka?! Örf.

Tuntuu jotenkin oudolta, ettei TV -ohjelmassa kiinnitetä huomiota perus keittiöhygieniaan? Että ainakin hiukset kiinni ellei myssyä tai verkkoa käytä. Essun alle mielestäni sopii ainoastaan T-paita, jossa on hihat. Ei koruja, ei kynsilakkaa. Toki ymmärrän, että kyseessä on TV -formaatti, mutta silti. Perusasiat, haloo.

Mitäs tänään sitten? K-marketissa on Oltermanni tarjouksessa 4,99 euroa kilo. Teippailin eilen taas vanhojen paristojen päitä. 

Kauppa on jo auki ja siellä on paristojen keräyslaatikko. Sinne siis. Mitähän tänään syötäisiin? Tai siis söisin? Jääkaapissa olisi melkein kokonainen paketti lenkkimakkaraa. Kastike vai keitto? Kas, siinäpä pulma. 😉

Kivaa päivää!

Kävelyä, kokkailua ja säilömistä

Minäkö lepäisin?

Vasta paljon myöhemmin muistin, että hetki sitten edesmennyt ystävättäreni tuli viime yönä uneeni punainen takkinsa päällään. Kiva, kun kävi moikkaamassa. 💓

Oli varhainen herätys aamulla, koska oli taas aika ihotautisairaalaan. Kahvia juodessa selasin nettiä ja silmiini tuli surullinen ilmoitus: kaveri oli löydetty eilen kotoaan menehtyneenä. Tyyppi oli vähän kuin karaokeystävättären ja minun jalanjäljissä vetäen karaokea TheBaarissa. 
R.I.P. 😢

Matkustin taas kahdella ratikalla sairaalaan ja palelin pysäkeillä. Tuttu hoitaja nouti minut huoneeseen, poisti teipit, puhdisti haavan ja haki lääkärin katsomaan. Nyt minäkin näin kuvan haavasta eikä se ollut sellainen kuin olin kuvitellut. Enemmän avohaava. Sain siihen päälle taas bakteereja tappavan teipin ihoteippien alle. Ihan siisti paketti.

Mutta palataanpa lauantaihin, jolloin päätin, että ainakin punajuuret oli saatava talteen. Onneksi niitä oli maltillisesti: vain kahdeksan aika pientä. Olivat suht helppo käsitellä keittämisen jälkeen. Nyt on etiketin mukaisesti purkillinen viipaleita. 💜

Petolliset -jakson jälkeen lähdin kävelylle Puu-Vallilaan. Olin lukenut, että siellä olisi asukkaiden järjestämiä valojuttuja. En nähnyt ainuttakaan, joten piti ottaa kuva portin yli yhdessä pihassa olevista valoista.

Ilman sen parempaa syytä otin kuvan vähän vinksallaan olevasta portista. Jälkeen päin nauratti kuvassa oleva oma varjoni. 😄

Tulipa käveltyä hetki hiljaisia katuja.

Kotimatkalla joku vilkutti läheisen ravintolan terassilta. Vilkuttaja oli tuttu nuori nainen, joka muutti juuri tästä 'meidän' talosta samaan taloon karaokeystävättären kanssa. Jäin suustani kiinni, ja ostin tuopin. Siirryimme sisälle ja kappas, sinne saapui kolmen miehen bändi kolmannelle setilleen.

En ollut nähnyt mitään ilmoitusta missään!? Noh, paikalla oli todella vähän porukkaa ja -anteeksi vaan- tyypit soittivat kuin ammattikoululaiset muutaman treenikerran jälkeen. Livemusaa kuitenkin ja se on aina 👌.

Kuten kirjoitin sunnuntaina FB:iin, niin "My name is Matti, AhMatti!". Kävin noutamassa tilaamani kananmunakennon, vaikka kotona oli vielä suurinpiirtein saman verran edellisiä.

Hätäpäissäni keitin viisi niitä vanhempia. Kukahan se oli teistä blogiystävistä, joka kertoi aina kuorivansa munat jääkaappiin? Näin tein tällä kertaa minäkin ja nyt ne tulee syötyä, kun ei tarvitse kuoria jokaista erikseen. Kiitos vinkistä! 💛

Piti keksiä jotain muutakin syötävää. Pilkoin (aijai, käteen sattui!) sipulin, paprikaa sekä kaalia. Kuullottelin niitä pannulla ja lisäsin sekaan mausteita sekä pilkottua makkaraa.

Tein munaseoksen ensin neljästä munasta, mutta lisäsin vielä kaksi. Kuusi kananamunaa hyödynnetty. 😅

Annoin muhia miedolla lämmöllä kannen alla ja lopussa lisäsin vähän juustoa päälle.

Hyvältä näytti? Ja maistui. 😋

Oli pussillinen aikaa sitten ostettuja ruusukaaleja.

Poistin kannat ja päällimmäiset lehdet. Käytin puolet pussista.

Ensi kerralla keitän niitä hetken ennen paistamista. Käytin voita ja hunajaa - kiitos vinkistä @!

Nälkä siirtyi taas. Puolet munakkaasta syöty, puolet jäljellä.

Ja vain viisikymmentä kananmunaa jäljellä. 😅

Vähän apaattinen olo ja mieli, mutta eiköhän tämä taas tästä. Taidan uhmata kättä ja mennä kuorimaan/pilkkomaan lantut mikäli pystyn siihen? Kone saa raastaa ne, jos saan kuoret pois. Tiskiäkin olisi, koska en todellakaan kyennyt enää eilen pesemään niitä. Pentele.

Hetkinen....

Lantut alkoivat jo osoittaa mieltään.

Oli kai viimeinen hetki hyödyntää ne?

Sain kuorittua ne, kun käytin sahalaitaista veistä.

Olisikohan nämä lanttulaatikoita varten? Ainakin valmiina pakastimessa! 👍

Hyvä minä, taas? Tiskit jäivät edelleen huomiseen... Voihan käsi!? ✋

Hyvää alkanutta viikkoa!

PakastusPusseja sekä porkkanoita

2½ tavoitetta saavutettu.

Pitääpä vähän kehua itseään, jos sopii? 😇 Pähkäilin taannoin sitä päiväjärjestyksen tekemistä ja siinä samalla itseään niskasta kiinni ottamista. Koen onnistuneeni tänään, sillä nappasin repun selkääni ja kävelin mennen tullen lähiostarille. Pari kilometriä matkaa, aurinko paistoi ja puut olivat kauniita.

Koitin olla ajattelematta vieläkin välillä pistävää varvasta ja kaikkea muuta. Oli mukavan lämmin.

Kuten jo mainitsin, niin tärkeintä oli käydä ostamassa Tokmannista pakastuspusseja. Ostin suljettavia kahta kokoa: 0,2 ja 0,5 litraa.

Ostin samalla pakastuspussirullia, koska nekin olivat lopussa.

Tämä pipo oli heräteostos. Alkuperäinen hinta oli ollut kympin pintaan ja nyt maksoin tästä kaksi euroa. Saatan napata lyttääntyneen tupsun pois.

Jalat veivät Lidl'iin, vaikka en varsinaisesti olisi tarvinnut sieltä mitään. Kai minä olen asennoitunut siihen, etten poistu kotoa ennen maanantaiaamun reissua ihotautisairaalaan? Paitsi noutamaan sunnuntaina iltapäivällä tilaamani kananmunat. Taas.

Päättelen sen siitä, että ostin tutut hätävarapaketit: lihapullia ja lenkkimakkaraa. Ne vaan ovat niin edulliset (yhteensä alle kaksi euroa). Tällä kertaa meinaan valmistaa noista jotain enkä syödä vain sellaisenaan...

Piti saada pitkästä aikaa leivän päälle muutakin kuin juustoa. Nämä säilyvät pitkään ellei syö kaikkia heti. 😆

Näiden kohdalla puolestaan ALE -hinta puhutteli. Ei niin hyviä kuin kuvittelin, mutta kyllähän nämä syö. 😏

Ruokatestiin alkaen 01.10. lisätään 11,12 + 6,53 = 17,65 euroa.

Olisi palatessa tehnyt mieli hypätä ratikkaan painavan repun kanssa, mutta en antanut periksi. Kävelin.

Päätin oikaista lähipuiston poikki, koska jotenkin arvelin HM:n olevan siellä. 

Niinhän hän oli, mutta puhui puhelimessa koko sen ajan, kun olin siinä.

Kävelin kotiin. 

Lämmitin toiseksi viimeisen kerran kaaliruokaa ja söin sen leivän kera. Lapsuuden kodissa ei laitettu leivän päälle muuta kuin margariinia silloin, kun se syötiin ruoan kanssa. Juustot ja muut ilmestyivät pöytään iltateellä. Mites teillä toimitaan?

Miksi kirjoittelen tätä nyt perjantai-iltana johtuu siitä, että karaokeystävättärestä ei ole kuulunut mitään. Vähän tympäisee. Minähän en perään soittele! Väkisinkin herää ajatus, että minulle ei tarvitse ilmoittaa, jos ei pidä sovitusta kiinni? Myöhemmällä selityksellä selviää ja Stansta ymmärtää. Njääh.

Päätin kuitenkin koittaa tehdä keittiössä jotain ja aloitin porkkanoista, jotka alkoivat jo nahistua huoneenlämmössä. 🥕

Kuoriminen oli helppoa - pilkkominen ei, joten oli otettava ikivanha monitoimikone avuksi. Edelleen kiitos äidille, joka osti koneen minulle yli kolmekymmentä (35?) vuotta sitten! 💗 (Jätin koneen pöydälle, jotta pesen sen..)

Siivuttajalla tuli vähän turhan ohuita paloja, mutta näillä mennään.

Olisin halunnut tällaisia paloja, mutta veitsen käyttö sattuu käteen liikaa.

Loput surruuttelin raasteeksi. Unohdin litistää pussit, höh. Punnitsin ne sitä varten, että jos käytän ne vaikka porkkanalaatikoihin.

Kävin äsken järkkäilemässä pakastimen alalaatikon, jotta sain porkkanapussit sinne. Siellä on viisi vanhempaa pussia punaista paprikaa, jotka meinaan käyttää punaiseen soosiin jonain lähipäivänä.

Olo on mestarillinen, sillä söin loputkin kaaliruoasta. Selätinpäs sen eikä yhtään mennyt hukkaan! Kaikki tiskit on tiskattu yhtä vesilasia lukuunottamatta. Olen ollut ulkona ja keittiössä, hyvä minä! 👌 

Nyt voi ottaa rennosti. Siirryn kutomaan (se puolikas tavoite) ja katsomaan alkavaa Vain elämää -jaksoa, jonka illan artisti on minulle täysin tuntematon. ♫. Parin tunnin päästä tietänen, kuka on Lauri Haav. Huomiseen... 😊

Huomenta!

Jo toinen aamu peräkkäin, kun nousen ennen kuutta. Pitää palata siihen, että lataan kahvinkeittimen illalla valmiiksi, kun se on niin näppärää käydä vain napsauttamassa päälle. 

En enää pysty katsomaan Vain elämää! Ei se mene enää edes taustahälynä kutoessa, kun en kestä niitä teennäisiä ja ylenpalttisia kehuja. Sen aikaa katsoin, että selvisi kuka on Lauri Haav. Oli pakko vaihtaa kanavaa. Jos joskus tulee jakso/jaksot "kaikki kappaleet", niin sen/ne voi katsoa. Ne lätinät ahdistaa.

Koska mainitsin aiemmin iltateen, niin keitin sitä. Nyt oli leipien päällä muutakin kuin margariinia. 😉 Lakun sain ostarilla Telia -kauppiaalta.

Käsi on taas näin aamusta tosi kipeä. Kävin kaivamassa tietoa jännetuppitulehduksesta ja kohdat "tyypillisesti paikantuu jänteen kohdalle, ja se voi olla pahimmillaan aamuisin ja helpottaa kevyellä käytöllä" ja "yksittäinen äkillisempi venähdys tai ylirasitus voi myös laukaista tulehduksen" osuu. Kipu on nyt peukalon "juuressa". Paranisipa pian!

Aamu sarastaa kauniina ja kuulaana. Kuten kuvasta näkyy, niin löysin traakkiruukuille oikeat alustat, jotka vaihdan niihin tänään.

Koko lauantaipäivä edessä. Mitähän keksis? Tietäisin kyllä, jos käsi olisi kunnossa...

Kaunista ja kivaa päivää! 🌟