Pitkästä aikaa...
En ole tainnut koskaan kirjata mitenkään muistiin (hah!), kuinka "soosiani" valmistan? Ainakaan en löytänyt edes ohjeentynkää siihen. *) Yhden postauksen aiheesta löysin, jäin lukemaan sen ja voi, äiti asui silloin vielä kotona. 💗 Elettiin syys-lokakuuta 2021 ja olin käymässä Rovaniemellä. Oi, mitä kuvia siellä oli rakkaasta lammesta! 💓 Kauniita! Lankojakin olin näemmä ostanut, yllätys.
Nyt laitoin tunnisteeksi "säilöntää" ja löysin yhden soosipostauksen viime lokakuulta. Toisen heinäkuulta -23. *) Löytyi myös ihan "oikea" punaisen soosin valmistus! 👌
Olin saanut kaksi pientä purkkia kansineen HM:lta, kiitos! (...jätinkin nuo käyttämättä, koska ovat niin kapeita. Laitan noihin ennemmin jotain mausteita.)
Ja taloyhtiön roskiksesta 'varalle' puhdas purkki kansineen. Tuli käyttöön, kunhan pesin sen vielä.
Päätin käyttää pitkään pakastimessa olleet paprikat.
Kuorin ja halkaisin kolme isoa sipulia.
Meinasin unohtaa omenat, joiden mukaan laittamista en osaa perustella. Niitä nyt vain oli (ja on edelleen).
Hauduttelin aikansa kaikkea öljyssä isossa kattilassa ja lisäsin sitten tölkillisen paseerattua tomaattia. Lisäsin lirauksen etikkaa, mustapippuria, yrttimaustetta sekä jonkin verran hillosokeria. Kiehautin.
...jonka tein vasta nyt! Aika uskomaton lopputulos noin vanhalle laitteelle?? 😇
Purkitin soosin kuumiin purkkeihin ja yritin olla polttamatta sormiani. Käytän tuon ison (vajaan) purkin ensimmäisenä.
Mihin sitten käytän tuota soosiani? Kastikkeisiin, mahdollisiin patoihin sekä pizzan päälle pyreen sijaan. Antaa kaikkeen mukavasti potkua.
* * *
Huomenta!
Tuskin arvasitte, että kirjoitin alun jo eilen? Heh. Nostelin purkit nyt aamulla jääkaappiin kahvia odotellessa. Ihailin samalla tiski- ja sivupöytää, jotka loistavat tyhjinä ja puhtaina. Hyvä minä.
Katsoitteko eilen Master Chef Suomen? Olipa yllättävä ja ihana vieras!! 😍 Siinä "Australian Andy":a ihastellessa huomioni kiinnittyi Zahran vaatetukseen: keittiössä neulepaita päällä, pitkät hihat ja avoimet hiukset melkein pannulla saakka?! Örf.
Tuntuu jotenkin oudolta, ettei TV -ohjelmassa kiinnitetä huomiota perus keittiöhygieniaan? Että ainakin hiukset kiinni ellei myssyä tai verkkoa käytä. Essun alle mielestäni sopii ainoastaan T-paita, jossa on hihat. Ei koruja, ei kynsilakkaa. Toki ymmärrän, että kyseessä on TV -formaatti, mutta silti. Perusasiat, haloo.
Mitäs tänään sitten? K-marketissa on Oltermanni tarjouksessa 4,99 euroa kilo. Teippailin eilen taas vanhojen paristojen päitä.
Kauppa on jo auki ja siellä on paristojen keräyslaatikko. Sinne siis. Mitähän tänään syötäisiin? Tai siis söisin? Jääkaapissa olisi melkein kokonainen paketti lenkkimakkaraa. Kastike vai keitto? Kas, siinäpä pulma. 😉
Nyt täytyykin laittaa tämä sun "punaisen" ohje talteen, kun siinä on ihan kaikkia aineksia, mitä meiltä omasta pihasta (toivottavasti) syksyllä löytyy. Ja soosin käyttötarkoituksiakin on monia meidän arkiruoissa, ettei pitäisi jäädä varastoon vain olemaan. =) Kiitos!
VastaaPoistaOlen jäljessä tuon Master Cheffin kanssa (tietsikalla katselen, kun sopiva aika tulee eteen), mutta eikös nämä nyt ole ihan niitä "kotikokkeja", eli kokkailevat niin kuin kotonakin kokkailisivat? Vähän isommalla tuote- ja laitevalikoimalla ehkä kyllä. Itse olen ihmetellyt noita nettiohjeita välillä, missä porukka leipoo jotain, sormukset sormissa. Yh! Itselle jo peruskoulussa opetettiin, että korut otetaan leivonnan ajaksi pois.
Tulee muistona mieleen yksi kaurahiutalelaatikko aikanaan, kun asuin yksin yksiössä, ja kattilaan hiutaleita laittaessa kolahti kummasti. Se oli SORMUS. :O Voi kääk! Eka ajatus oli, että onkohan siellä joukossa se sormikin? Jäi muuten käyttämättä loppu tästä. Reklamaation tein, ja sain ison LAATIKOLLISEN erilaisia tuotteita, myös uuden kaurahiutalelootan, ja pahoittelut, että sormus oli päässyt noin pitkälle tuotannossa, ja pyyntö palauttaa sormus, koska sen omistaja oli jo ehtinyt surra sen katoamista... Juupa joo.... Mutta sain vielä toisen tuotelaatikon, vähän aikaa siitä, kun sormus oli omistajallaan. Että kaipa se nyt ihan hoidettua tuli. Sellainen trauma tuosta jäi, että KUUNTELEN joka kerta eri korvalla, kun lisään ainesosia veteen, oli se sitten mitä vain... Olisin niin voinut jäädä kokematta tuonkin.
Meillä on tänään pastasalaattipäivä. Eiliseltä jäi makaroneja ja muut ainekset on jääkaapissa odottamassa paloittelijaansa. Kananmunia pitäisi keittää kyytiin...
Kylläpä nyt kinnaa! Kirjoitin pitkästi vastausta ja sitten: "laite havaitsi virheen ja on käynnistettävä uudestaan". Käynnistyminen kaikkineen on kestänyt jo vaikka kuinka kauan... Kokeillaanpa taas...
PoistaMaster Chef Suomi on kotikokeille, MUTTA menisitkö itse hyörimään keittiöön villapaita päällä? Minä en, ja hiuksetkin laitan kiinni, vaikka kokkaan 'vain' itselleni. Jos laitan kädet taikinaan, niin otan ranneketjun pois. Sormuksia en kotona pidä. (Kopioi varalta tekstin.. Eikä päästä!?)
Päätin julkaista alun, että jos ei onnistukaan...
PoistaMelkoista, että joku oli hukannut sormuksensa hiutalepakettiin ja sekin, että löysit sen! Minäkin olisin reklamoinut! Mahtoi korunsa kadottanut olla onnessaan saatuaan sormuksensa takaisin! Tuohon aikaan sai vielä tuotekorvauksia - nykyään hyvä, jos sähköpostiviestillä pahoittelevat. Tai lähettävät viiden euron lahjakortin?
Kuten jo tiedät, niin tein kaksi piirakkaa. Ensimmäistä (suolaista) maistoin juuri ja hyvää on! Omppupiirakan vuoro, hetkinen.....
...hyvää sekin! Ei yhtään liian makeaa, ja se kaurahiutalepohja sopii siihenkin!
PoistaHyvä, että sait koneen taas toimintaan! <3 On ne koneen "virheet" nyt sitten kiusaavia kuitenkin.
PoistaKyllä minä keittiössä häärään hiukset auki ja villapaita päällä talvisin (kesällä en pidä villapaitaa, heh), kun täällä on KYLYMÄ! ;) Vaikka täytyy sanoa, että inhoan sitä, jos lautaselta löytyy ihmisen hius, vaikka meillä ei kykene noilta eläinten karvoilta välttymään. Ihan vasta avatusta maitopurkistakin niitä tahtoo löytyä. Hyvällä omallatunnolla pistetään poskeen. =P Onneksi meidän lähipiiri, joka meillä syö, asuu itse eläintaloudessa, ja heillä on kotona ihan sama juttu. =P
Kuulostikin sellaiselta pohjalta, mikä käy molempiin! <3 Päällisen mukaan menee "makeus", niin ei tule liian imelääkään niin helposti. Voi nam! Heti aloin miettimään, että pitäisikö itsekin tehdä? Hah!
Keskiviikon jatkoja! <3
Kiitos!
PoistaNyt hiiren oikea puoli antaa vain AI:n, eikä muita, kuten kopio/leikkaa/liitä jne. Siirryn kutomaan ennen pään räjähtämistä..!? 😵🤨😡
Sammutin koneen ja avasin taas: nyt toimii! On tämä hommaa......
PoistaTuli muuten mieleen ennen naapurissa asunut työkaveri, jolla oli pienessä yksiössä sekä kissa että (pitkäkarvainen saksanpaimen-)koira. Hän sanoi, että avaamattomassa margariinipaketissakin on salettiin aina ainakin yksi karva. 😇
PoistaOlitpa aikaansaapa keittiössä 💚 Monitoimikone on kätevä mutta siinä on aina se putsaaminen. Me luovuimme omastamme kauan sitten, ja monesta muusta vempeleestä. Silti kaapit ovat täynnä 🤔 Hieno juttu nuo Stanstan soosit.
VastaaPoistaOlen tänään ahkeroinut lisää...nam.
PoistaTuon laitteen osat on helppo pestä. Ei kai se muuten olisi minulla niin kauaa ollutkaan, heh.
Onpas tutun näköinen monitoimikone sinulla - ja ikääkin saman verran kuin meidän koneella 😊 Meidän kone pääsi "eläkkeelle" kun oli työnsä tehnyt ja tuosta tapista (mikähän sen nimi on) murtui muovista muutama pala pois.
VastaaPoistaItsellä on lyhyt tukka, joten minun hiuksia ei pitäisi ruuasta löytyä - no eipä löydy juuri muutenkaan kun en paljon ruokaa tee 🫣, joskus avustan. Harmi kyllä, joku Mursun partakarva on lautaselle joskus eksynyt, vaikka itse osti suojuksiakin partaansa varten. Mutta... ne on vähän kuin kalanruodot: minkäs teet. Ja Mursu pesee ja harjaa parran joka päivä.
Itse otan sormukset ja ranneketjut pois leipoessa ja vanha Äidin koulun kotitaloustunneille tekemä essukin on vielä käytössä 😊
Nyt menen katsomaan mitä ruokaa Mursu teki broilersuikaleista - tuoksu ainakin on hyvä.
Onko meillä ollut ennenkin puhetta samanlaisesta aparaatista? Olen niin onnellinen, että kone toimii edelleen, kop-kop-kop ja noin kiiltäväksikin sain sen!
PoistaVaikka kyseisessä ohjelmassa häärää kotikokit, niin en silti ymmärrä villapaitoja, hihoja, avoimia pitkiä hiuksia ja koruja rakennekynsistä puhumattakaan, yök. Eivät he KOTIkeittiössä kokkaa, ja muut maistelee niitä ruokia kuin oma perhe.
Mitähän ruokaa sait? Itsellä jäi makkara vielä jääkaappiin, kun husasin muuta...
Mulla on edelleen käytössä Braunin monitoimikone, jonka hankin silloin kun kaksoset oli vauvoja, eli se on noin 34 vuotta palvellut. Teen sillä edelleen isommat taikinat, raastan ja viipaloin, soseutankin. Nykyään yhden hengen taloudessa ei niin usein tule kaivettua sitä esiin, mutta viikottain kyllä.
VastaaPoistaJa taas tuli mieleen Stansta ja mun paholaisenhillo paprikoineen, kun näin kuvat soosin valmistuksesta 🙂
LÄPPÄRI JA MINÄ EMME TULE TÄNÄÄN TOIMEEN KESKENÄMME. Piste. Eli käynnistin, kokeilin käynnistää, koneen ehkä sadannen kerran ja käynnistyminen vie ainakin puoli tuntia kerrallaan, grrr.
PoistaKokeillaas: molemmat aiheet kanssasi tuttuja ja yhteisiä; monitoimikoneet ja soosit/hillot. En ole edelleenkään tehnyt koneellani ainuttakaan taikinaa, enkä laita soosiini valkosipulia. Noissa ero.
Ps. En unohda niitä paprikoita.
Nythän tässä kävi niin että inspiroiduin tuosta punaisesta soosista niin että keittelin päivällä samankaltaisen mösselön eli paprikaa, tomaattia ja sipulia+mausteet. Tumman makaronin kaveriksi .Pelastit minut tänään kauppamatkalta :-).
VastaaPoistaMutta olen totaalisen samaa mieltä tuosta Zahran villapaidasta ja hiuksista. Häiritsi ihan toden teolla. Luulisi että keittiössä olisi niin kuumakin että hiukset kiinni ja villapaita pois.
Ja kuten kai ennenkin olen todennut niin kukin kokkailee kotonaan miten kuten haluaa , mutta näissä ohjelmissa tehdään ruokaa muiden maisteltaviksi ja silloin pitäisi olla jokin kuri ja järjestys.Olkoonkin telkkaohjelma.
Mössö kuulostaa hyvältä! Ai että, tuohon paistettua kanaa ja (paistettuja) perunoita mukaan, nam nam.
PoistaIhanaa, että "jollakin" pistää silmään sama asia! Luulisi, että tuottaja tai joku kiinnittäisi asiaan huomiota? Tuomarit ja mahdolliset vieraat kuitenkin maistelevat niitä ruokia!? Hyh.
Meillä oli samanlainen yleiskone. Mieheni oli ostanut sen aloittaessaan opinnot 90-luvun alussa. Muutama vuosi sitten se sanoi sopimuksensa irti, päästi viimeiset savut ulos pullataikinaa vaivatessaan. On ollut tarkoituksena ostaa uusi, en ole saanut aikaiseksi tutustua vaihtoehtoihin. Vieläkin kaipaan tuota uskollista juhtaa :)
VastaaPoistaOmanikin on 80-90 -luvun taitteesta. En ole tehnyt sillä koskaan taikinaa, ja enää ei ehkä kannata kokeilla, ettei hajoa..?
Poista